夜深的时候，最适合来一碗面了富民面馆加料版葱油拌面太仓路上的富民面馆。
在上海吃面比在北京吃面时的幸福感强烈一些，因为浇头比较多，这本来就是一碗葱油拌面，但是里面可以加料，于是就又加了卤蛋和素鸡。
吃完这碗面，朋友又带我去了一家面包房，就是后来因为过期面粉而著名的Farine。
等我吃完Farine的第二天，过期面粉就变成了关键词。
所以，我十分庆幸，在这家店出事儿之前，我尝到了上海主观上最好吃客观上最贵的这家面包店。
韩江改良版牛肉鸡蛋面这是在韩江吃饭时，自己摆出来的一碗面。
他的原型叫做牛肉鸡蛋面，所谓鸡蛋面，不是里面窝一个鸡蛋，而是形容面条本身在和面的时候打入了鸡蛋。
我在那碗面的基础上，把锅里煮好的响铃和秋葵放了进去。
鑫雅阁温州拌面这是在一家温州海鲜馆里吃的面，就是一碗普通的温州拌面，但是有人误把香菇看做海参，吃面的地方叫“鑫雅阁”大晚上的还能吃到东海海鲜大排档，也是没有菜单，而是就食材论做法的那种。
北京厨房定制面这北京厨房是一家新餐厅，主厨是原来丽思卡尔顿中餐主厨，掌管玉餐厅。
他们家做的是粤菜，是在我北京吃过最保险的粤菜，你要说这里的味道有多么惊艳，那是没有的，我自己觉得当年玉餐厅最牛逼的地方，在于他们餐厅从来没出过错。
如今那时的玉餐厅不在了，因为主厨自己创业做了新的北京厨房，团队还是原来那些人，陈晓卿有言：“最好吃的是人”，跟着主厨走应该没错。
老上海面馆牛蛙面之前去上海车展干活，住在虹桥机场附近，到的那天，附近同名酒店特别多，找了第三次才找到，找到时已经是4点，从醒来到那时，还没进食。
于是办了入住，就到楼下的老上海面馆吃了一碗黄鱼面。
第二天早上要去现场，又在这里吃了早点，早点就是图中这碗牛蛙面。
后来看大众点评，发现这家面馆评论很一般，但我不知道为什么，自己吃着那么香。
估计因为我是北方人，土，不懂上海的面。
保利拉面日本拉面我有一个固定的宵友，基本上每周日都会出来吃宵夜。
那天我们约在三里屯，准备去一家叫做“小老虎”的店，但发现那家店关了，那一排居民楼一层的围墙都被封上了，只留下一家窗户上写着“保利拉面”四个字。
我们绕到小区里面，从楼正面走入，里面的氛围让我想起了电影《人肉叉烧包》，虽然是一个居酒屋简餐，但是老板的模样感觉和日料两个字没有任何关系。
这碗面就是家吃的，黑面一般都是有黑蒜的，但是不是每家黑面用的都是黑蒜调黑汤？就不得而知了。
这碗面味道很一般。
Tribe餐厅老北京炸酱面这是一碗在新北京吃到的老北京炸酱面，当然，内容已经改良了，面条好像是荞麦的，酱汁当中一般用大肉，这里用的是鸡肉。
我是假回民，所以能吃。
这是在工体中国红街底商一家店吃的，名叫Tribe，直译过来是部落，因为是强调有机的一家餐厅，所以部落和原始无公害种植比较贴近，我觉得。
我经常在这里买咖啡，后来不买咖啡了，改买果汁，原因是看了达伽马的航海日志，得知他们当年在海上没有维生素C过得很惨。
我不在海上，只是偶尔去趟上海，但还是觉得维生素C很重要，他们家的果汁不错。
莲花空间素面这是在国贸3期北区的“莲花空间”吃的一碗面，这碗面原本没有这么复杂，所以在面里看不到肉的。
莲花空间的主厨叫赵益彬，是一个牛逼的厨师，牛逼的点在于，他原来是粤菜厨子，自己从来都是以肉为主的，但是却做出了当时北京最不一样的素菜。
那时候北京的素菜的主流还是仿荤的素菜，如功德林之类。
赵斌比较早的把不仿荤的素菜做出了好味道。
文章来源：一大口美食榜