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中产美国启示录Costco(中产美国都是会员启示录)「美国中产阶级超市」
Costco是零售行业的标杆之一,本文将从价格和价值链两个方面分析其为何深受美国人民喜爱,希望能给童鞋们一些启示Costco是芒格最满意的一笔投资,毕生致爱每隔一段时间,芒格就会讲讲的Costco的优点巴菲特曾开玩笑称“两个恐怖分子劫持了我和芒格乘坐的飞机,声称处决我们之前可以满足我们最后一个愿望,结果芒格说能不能让他再讲一次Costco的优点”提到Costco的优点,离不开下图这些纷繁的关键词今天,让我们回归到零售的本质,从中抽象出关于价格和价值链的新启示一、价格:零售商哪有自主定价权大部分新零售都使用了“零售+X”模式这个X可能是餐饮、生鲜、鲜花等等等,千奇百怪,体验优先但是回到零售的本质,逃不开低价为王回看零售史,就是在延绵的竞争环境下,定价不断走低的历史你加价低,那我加价更低
Costco的极致低价,离不开少SKU、高采购深度、自有品牌等强供应链设计但是除此之外,Costco的价格策略也非常独特我们看到这家零售商脱离了同质化竞争,少有的掌握了自主定价权Costco在定价上不是仅仅在采购成本上面加上差价,而是使用商品组合策略、扩大容量策略、逆刀片+刀架策略、负定价策略等……非常高级,也非常魔性1. 大容量定价Costco有一条定价原则是“大容量定价”,即不断增加商品的容量,直到每毫升的价格最低沃尔玛的汰渍洗衣液100毫升,售价39美元,相当于0.39美元/毫升Costco增大汰渍洗衣液的容量,变成500ml,售价100美元,相当于0.20美元/毫升薄利多销,买的越多越便宜,自古以来的道理而Costco的创新之处,是把这种大容量作为标配类比餐馆的话,沃尔玛是点餐制,Costco更像套餐制在Costco,基本上都是这种大包装、多包装、箱包的“大容量商品”Costco全称Costco Wholesale,而Wholesale其实就是批发的意思Costco会员店、山姆会员店等成立之初就是面向小B商家,满足他们进货的需求,成为他们的云仓库会员店里没有多余的装饰,没有多余的服务,小B商家针对同一个SKU大量采购进货,仓库工作人员开着铲车为小B商家取下货物这种大容量批发,是Costco的“基因”大容量定价,对于Costco意义是什么呢?首先,如果没有大容量定价,Costco难以在当时的竞争中存活Costco成立于1983年,那一年沃尔玛的卫星已经发射,全息化的信息系统逐步完善,门店数量550家,共建立了6个配送中心,全年销售额33.7亿Costco如果采用相同的小容量零售模式,凭什么做到比沃尔玛更加低价?而通过从零售更改到批发,Costco更改了业态,避免了同质化的供应链竞争Costco的SKU只有3千多个,沃尔玛的SKU远超3万个,这就意味着如果Costco的门店和沃尔玛门店销售额相同,1件商品Costco的采购量是沃尔玛的10倍而采购量越大,对于上游的议价能力就越强,获得的价格就越优惠其次,这种大容量定价是迎合人性的想象一下,炎炎夏日,42度,你已经徒步了20公里,此时碰到一个小酒馆你愿意为第1杯冰凉清爽的啤酒付费多少?Emmm,10元钱第2杯呢?第3杯呢?……第5杯呢?根据边际效益递减原则,你喝到第1杯啤酒的效益比第2杯大,因为太渴了,第1杯最开心了以此类推,第2杯比第3杯更大所以你愿意为第1杯啤酒付10元,第2杯8元,第3杯5元再多的啤酒也不会给你带来额外的效益,即使第5杯免费(是的,白给我钱都喝不动)所以这家酒馆如果想让你买最多啤酒,就不能统一定价10元因为这样的话,当你喝到第2杯的时候,就觉得啤酒不值10元了,也就不会再次打开付款码了根据边际效益递减原则,要提高商品的分量,就要降低多余分量的价钱这样消费者才会美滋滋地多付款,而不是只买第1杯啤酒作为商家,要迎合消费者这种边际收益递减的人性满足这种需求,就能卖出更多的商品举个例子:麦当劳的第2个甜筒半价你的那个半价甜筒给了谁?给了同行的可吃可不吃的伴侣、闺蜜、朋友,如果不是半价他们可能还在犹豫是否购买还有可能是吃了1个还想再ci的单身贵族,本来可以不吃的,这么便宜就再多吃1个吧
大容量定价小结:Costco的创新之处,是把这种大容量作为标配这种大容量定价对于商家和用户都是双赢对于Costco来说,避免了同质化零售的竞争,掌握了对上游的议价权;对于用户来说,满足了第二个想要半价的需求,刺激了用户购买2. 逆刀片+刀架定价Costco的第二种自主定价——逆刀片+刀架定价在商业模式历史上,“刀片+刀架”策略具有重要的地位也就是说用低廉的价格出售主体产品,再用耗材、服务等获得利润很多我们常见的商家都是应用了这一模式,比如打印机+墨盒、相机+胶卷……而这种模式的衍生,是“逆刀片+刀架”模式,也就是高价出售主体产品,但是后续的服务、耗材低价比如iPhone贵,但是后续的软件服务免费Costco也属于这种“逆刀片+刀架“模式会员费贵,但是缴纳会员费之后的二次付费,非常便宜这种模式能够具有魔力,离不开自助餐效应自助餐效应是指当你付了自助餐的入场券,为了值回票价,会吃的更多Costco会员费,相当于一张自助餐门票为了赚回门票钱,用户会买更多商品同样的效应也出现在其他家的会员模式上比如亚马逊非会员人均消费700美元,Prime会员人均消费1300美元Costco的会员消费更多,1年2200美元3. 负定价Costco的第三种自主定价权的方式——负定价所谓负定价,就是商家不跟你要钱,反而白给你钱如果商家有记账本,用户消费一笔,商家会在上面记上“-3元”“Costco最早开始推行会员制的时候,其实遭遇了巨大的失败人们当时是不接受,也不理解会员制度的,没有多少人来办会员,Costco差点就死掉了那Costco是如何起死回生的呢?它做了一个关键的改变:给高级会员2%的消费返点,每年的返点额度最高可以达到500美元高级会员每年的年费是120美元,一个家庭每个月只要在Costco消费500美元,一年下来,这120美元的会员费就可以返点回来了而如果你每个月消费500美元以上,你甚至还可以赚到额外的钱对于一个中产大家庭来说,平时需要购买食品、日用品、衣服等生活用品,偶尔还需要购买电子产品或者其它大件,每个月500美元的消费也不算太高就这样,Costco迅速获得了第一批会员”——刘润《关于Costco,你可能不知道的事情》购物返现模式,不但让Costco起死回生,也对他后续的发展起到了非常重要的作用Costco首席财务官理查德·加兰蒂在2016年指出,持有高级返现会员人数占总人数的36%,但其购买总量却占Costco销售额的2/3返现模式,有两大作用首先,让原本很难计算的会员权益具象化地展现出来零售会员制切记,堆砌再多的权益没有用要保证用户通过简单的心算就可以计算出来是否划算比如当你看到饿了么会员,你心里就会叨叨叨地算数:“啊,5元优惠券乘以4张,一共可以抵20元,我每月吃90顿外卖,一定可以用的完”比如当你看到盒马会员,心里继续叨叨叨:“会员费258元,每周二88折,用258除以0.12等于2150元,我花不了这些,划不来”返点的2%,将“Costco商品加价率1%~14%”这件事,非常具象的表现出来其次,激发了用户的上瘾模型用户在每次消费的时候,会得到两重激励:第一重是:哇
真的便宜第二重是返现的金钱激励这种每次消费的正向反馈,有效激发了用户的持续上瘾模型Costco的续费率高达90%左右,离不开这种正向激励的上瘾模型大容量定价、逆刀片+刀架定价、负定价,是Costco运用的定价策略Costco的极致低价固然值得学习,这些花里胡哨的定价策略同样也值得我们学习二、价值链:围绕美国中产私人定制价格策略是Costco的表象,那Costco的内在有什么可以学习的呢?研究Costco的过程非常难,好像在解剖一只大象他的选品策略、门店策略、服务策略等都被人们所称赞,似乎每一项策略都是圣经,只要拿来主义就可以但是实际上,Costco是在报纸上被最多人学习,但是反而没有被整套copy to China1. 一切的原点如果生产力已经进步到临界点,很难通过继续推动生产力的发展来获得财富这时,可以围绕3个战略原点,进行重新定位,调整价值链“原点一 :围绕品类吉菲·罗伯国际公司,是一家专营汽车润滑油的企业,不提供汽车维修和保养等其他服务与综合维修商店相比,其价值链提供的是更低廉、更快捷的服务这样的组合非常具有吸引力,以至于很多顾客决定分别进行采购,润滑油从业务单一的吉菲·罗伯那里零买,而其他服务则仍然从竞争对手那里进行购买……原点二:围绕人群在个人理财业务中,贝西默信托基金公司将自己的服务对象锁定在可投资资产不低于500万美元的富裕家庭它在价值链设计上,为每14户家庭指派服务主管、围绕个性化展开运营活动、在客户的家里而不是办公室见面……花旗银行的理财业务则是针对个人资产不低于25万美元的客户,他们希望快捷、方便地得到贷款客户经理和客户比例是1:125,客户会议时每2年举办一次,只有最大的客户参加……原点三:围绕可接触的路径在1962年,“廉价”+“一站式” +“大型”门店是整个百货行业的风口沃尔玛等众多玩家一起将此种模式下的生产效率推到了极限此时,很难通过再次推动生产力的发展,提高效率来获得财富在这种情况下,专卖店(围绕品类)、Costco(围绕美国中产人群)、亚马逊(围绕线上接触)分别围绕不同的原点重新定位,重新组织价值链,从而获得低价”——整理自波特《什么是战略》2. Costco的战略原点Costco的战略原点是围绕美国中产阶级人群他在价值链的每一步的取舍都非常的“扣题”你可以在每个Costco策略中,找到美国中产家庭的生活缩影1)选品为了满足家庭用户的一站式购物需求,Costco覆盖几乎所有日常消费品类但是每个品类只精选2-3个最低价优质的商品选品策略是一二线品牌+自有品牌Costco的低价,是相对于美国中产的,并不是针对所有人的对于品质要求不高的人群来说,还是贵的美国的“穷人商店”阿尔迪,同样是走的精选SKU路子,但是因为人群定位不同,选品策略是三四线品牌+自有品牌而在这种模式下,阿尔迪的核心能力在于从供应商挑选到售后服务全程验货体系,保障这些小牌子能够符合质量标准,不翻车2)仓储Costco的门店仓储一体,店即是仓对于中产来说,一家N口的日常消费量大,具有囤货的需求大包装非常友好3)门店Costco的选址一般为较偏远位置,店铺面积超大(平均单店营业面积1.34万平方米)Costco设立了非常多的停车位,帮助消费者快速停车,减少排队同时74%的门店配备加油站,汽油价格低于普通加油站,就算只是加个油,也值得去Costco4)服务Costco以零售为主,搭配其他配套的商业服务,包括美食街、药店、眼镜店、健康检查……形成以中产阶级为主要服务对象的的商业生态圈一个典型的美国中产家庭,在Costco可以完成所有的相关采购Costco围绕美国中产,定制了一条专属的价值链一般情况下,根据人群定制的价值链很难满足另一个人群比如下图定位美国中产的Costco和定位穷人区的阿尔迪,两者的价值链的各个环节均有很大的不同Costco私人定制的价值链带来了超高的效率和用户忠诚度Costco的会员费也随着这种定制化的加深,从20美元逐年增长到普通会员60美元,高级会员120美元而这种定制化的价值链,离开了美国中产之后,是否适应中国?Costco没有了加油站、排队要3个小时……中国中产先行在网购平台养成的购物习惯、囤货需求少、以购物中心为代表的电影院+餐馆+服饰等的商业生态圈……这里,我们先打一个问号毕竟现在去上海Costco的更多的还是黄牛和记者三、总结回归到零售的本质,从中抽象出关于价格和价值链的新启示1. 价格Costco的价格策略非常独特我们看到这家零售商脱离了同质化竞争,少有的掌握了自主定价权Costco在定价上不是仅仅在采购成本上面加上差价,而是将商品进行组合、扩大容量策略、使用刀片+刀架策略、负定价策略等……2. 价值链Costco的战略原点是围绕美国中产阶级人群你可以在每个Costco策略设计中,找到美国中产家庭的生活缩影#专栏作家#姜太公公,微信号公众号:grandpa_jiang,人人都是产品经理专栏作家产品老流氓,终身学习者致力于研究产品方法论,解决小白PM的疑难杂症本文原创发布于人人都是产品经理未经许可,禁止转载题图来自 unsplash,基于CC0协议
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