不知道从什么时候开始，开餐之前，多了一个“用手机消毒”的步骤。
尤其是年轻女生，和具有“中年少女心”的姐姐们……上了菜不吃，先拿出手机一通狂拍，然后发朋友圈，九宫格图片，还要搭配“诗和远方也需要人间烟火”的奇妙文案。
等这一通操作过后，才能开吃。
美其名曰“吃饭之前先消毒”。
上了菜先拍照，这事挺有趣的。
吃好、喝好、还想炫耀，也是人之常情。
既然大家都喜欢拍美食，那么侍墨就把美食摄影的拍照方法，总结成摄影口诀，分享给大家——1、长盘方碟斜着摆。
2、圆碗要有长条衬。
3、菜品油亮用侧光。
4、角度俯视或平拍。
5、大块切开有质感。
6、虚实前后大光圈。
7、汤羹放勺食欲增。
8、甜点色彩要清新。
美食摄影的关键点，8句口诀讲明白。

摆盘打光有技巧，拍照方法简单易学，摄影大片轻松拍。
长盘方碟斜着摆，圆碗要有长条衬。
我们要拍的所有食品，都需要先装在容器里——或是长盘，或是方碟，或是圆碗……各种四棱八角的容器，先摆盘上桌，然后才是拍照。
所以摆盘是美食摄影的第一步。
具体怎么摆？就按照侍墨总结的——长方形和正方形的盘子、碟子，斜着摆。
然后用对角线构图拍照；圆碗、圆盘子，还有圆蒸笼什么的，旁边要放上长条的东西，比如筷子，比如长勺子或者叉子。
或者在圆碗下边，垫一块细长条的桌布，作为陪衬。
这样摆盘可以避免呆板，让照片中的几何图形更丰富。
用对角线构图拍照，构图灵活又稳定。
菜品油亮用侧光，角度俯视或平拍。
拍照离不开光线，美食摄影也如此。
尤其是中餐，炒菜、炖肉、蒸煎的菜品，要是油光锃亮的，会让人食欲大增。
那么，我们在拍摄时可以在菜品的侧面打光，或者是，把菜品放在光源的一侧。
比如，把菜品放在靠窗的位置，让窗外的光线照在菜品的一侧，油亮油亮的；另一侧就会有淡淡的阴影，这就是光影效果。
拍照角度呢，如果是想拍满桌的琳琅满目，就站高一点，用俯视的角度，把一桌子菜都拍齐全；如果是想有侧重点的拍，就用平视的角度，把你要拍的菜，放在镜头前面。
大块切开有质感，虚实前后大光圈。
拍摄“硬菜”的时候，我们可以把大块的切开，拍局部的细节，这样可以刺激味蕾，很有质感。
比如拍熟食，肉菜，煮蛋，甜点，我们可以先切一刀，就拍被切开的肉丝儿，蛋糕的侧面；还有饺子、丸子、汤圆……什么的，咬一口也行，把馅料拍出来。
拍半个（尤其是咬过的），会比拍整个的更吸引人。
切开拍质感，少不了要用到大光圈，单点对焦，注重细节。
大光圈可以实现虚实过渡，让照片有前有后，层次分明。
汤羹放勺食欲增，甜点色彩要清新。
如果你拍的是汤羹、稀粥什么的……用碗装着的流食。
记得在碗里，或者碗旁边，放个勺子。
或者直接用勺子把汤羹舀一勺，就在碗里，就这么拍。
为啥要舀一勺？或者放个勺子再拍？很简单啊，如果只有一碗汤放在你面前，你会觉得，那只是平平淡淡的一碗汤，而已；要是碗里放个勺子，那就是准备开吃了。

要是舀一勺，更才是……这都舀出来了，下一秒不就是应该进嘴了吗。

这么拍照，就是为了刺激你的食欲。
如果你拍的甜品……一般情况下，甜品都是很讲究卖相的。
所以我们也需要营造一个相应的拍摄氛围，比如浅色系的小清新风格，就适合拍摄大多数的甜品。
一盘精致的小蛋糕，放在浅淡的桌布上；旁边或摆着精致的刀叉，或者是小块的水果、细碎的花朵……这就很有氛围感了。
嗯，拍完照片就赶紧吃了吧。

转自公众号【女神摄影笔记】