实战答疑不好咖啡视频能拉好(咖啡手法实战答疑不好)「咖啡视频教学」

实战答疑不好咖啡视频能拉好(咖啡手法实战答疑不好)

拉花问题答疑。
今天继续解答网友的问题,其实还是之前那个网友,因为他的问题确实和其他人有点不一样。
其他网友的问题很多都在我以前的答疑视频已经讲解过了,就不用来做素材了。
先来看看他发来的三张图片,前面两张是用二奶做的图案,如果不知道什么是二奶的朋友可以上网去搜一下,我就不详细解释了。
第三张是实战正常做的,他的问题是为什么二奶练习的时候拉的挺满意,实战就拉不好,而且图案和线条都很奇怪,觉得是自己手法的问题,想努力练手法来改善。
首先看他实战的图片,大部分的原因不是手法的问题,是浓缩咖啡的问题。
其实二奶能拉好,手法上问题并不是主要的,意味着你再努力练手法也改变不了图案和线条的问题。
只要换成深厚度来做浓缩,马上会看出效果。
如果还是拉不好,再具体优化手法的细节问题。
说说练二奶的意义,它比练水的好处是可以看到图案,可以反映自己的手握杯回正有没有偏,但是它会容易拉的好。
本质是因为用同一种物质在练习,只是一边加了粉渣做色差,几乎没有线条对比的要求。
拉花虽然说手法很重要,总有人说眼睛学会了,手学不会,其实更关键的是浓缩咖啡和奶泡,你看上去好像没什么特别,其实更重要,它才是一切努力的前提。

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