当我意识到自己手动调节风速的效果,还赶不上油烟机智能切换的时候,有那么一瞬间感受到了自己的“智商”受到了压制。不过想通了之后,我也就躺平了,有时候当个咸鱼还挺好。今天就来扒一下这款让我感受到“人不如机”的云米AI油烟机Cross2 X1。一、设计上的小心思宣告了它的不同有时候缘分就是这么妙不可言。家里的油烟机正好是到换的时候了,排烟效果大打折扣、噪音也越来越大,想着换什么油烟机呢,就收到了云米AI油烟机Cross2 X1,难道这就是上天给我的礼物?言归正传,具体安装过程在此就不赘述了,虽然看上去外观和其它侧吸式油烟机没什么两样,不过我还是发现了一点不同的地方,而这也是与云米Cross2 X1核心功能直接相关的几处变化。首先,它在LED照明灯旁加入了两颗红外传感器,中间还有一颗指示灯。两颗传感器的存在,让Cross2 X1得以实现它最核心的功能“AI智目吸”,具体功能后面会体验到。从设计元素上来说会比常见的抽油烟机更复杂一些,不过因为是位于顶部操作面板之下的,所以视觉效果上并没有受到太大的影响。其次,吸烟口分为上下两处,这与传统的侧吸式油烟机有着很大区别。侧吸式油烟机常见的有四种,第一种是没有挡板直接暴露拢烟口和油网的,这种侧吸式油烟机目前有被淘汰的趋势,因为长期使用后油网的颜值会“不忍直视”。剩下三种大同小异,不过是挡板的设计有了一定的变化。一是固定挡板来遮住油网,二是可以上下开合增强拢烟效果的挡板,三是滑动式的挡板。但无论哪一种,几乎都只有一个吸烟口,而Cross2 X1却有上下两个。下吸烟口的位置与常规侧吸式油烟机的位置相近,风口进行了隐藏,正常视角是看不到的。上吸烟口位置就在控制面板下方,因为是水平视角所以也看不到,这样就最大限度地保证了油烟机的整体性。(下吸烟口)(上吸烟口)好处也是有的,我目前能够想到两种。抽油烟机因为吸烟口位置较低,所以能够从靠近烟源的位置快速排烟,效果出众,但偶尔也会有一些油烟散发逸出去,有上吸烟口可以二次拢烟,提升油烟的排出效果。另一方面,部分锅具(比如蒸锅)的烟源点位置较高,单吸烟口的侧吸油烟机很难排出油烟,而Cross2 X1自然不会有这个担心。最后一点是它的外形结构纵切面是类似于“7”字型,也就是拢烟腔和面板有更大的倾斜角度,为锅具留下了更大的置放空间。还是我们前面说的蒸锅,逢年过节因为食物过多,蒸锅一般都会层层累加,如果是传统样式的侧吸式油烟机,没几层就会遇到壁障。整体来说,Cross2 X1的黑色为主基调的配色为黑色,是比较百搭的一种颜色,一般只要不是特别出格的厨房装修都可以适配。应该不会有人把厨房装成七彩虹吧?不会吧不会吧?二、智商碾压环节原本上墙之后我的情绪还算稳定,当时以为Cross2 X1也就是一台“普普通通”的油烟机罢了,准备在中午做饭的时候试试它的效果。没想到,起初没有被排烟效果震惊,反倒是被它的智能化程度无情打击了。重油、重辣,爆炒居多,这是重庆江湖菜的典型做法,哪怕就是常见的干辣椒,也得剪成段在锅里稍微煸一下,有时候甚至觉得重庆江湖菜会不会是平均“油烟量”最多的菜系?在这样的前提下,我开始了午饭的制作,按照之前油烟机的经验手动开启了爆炒模式。重点来了。手动开启爆炒模式之后,因为起初油烟量不算特别大,所以Cross2 X1自动降到了低档位的风速,而后往锅里下了食材之后油烟量慢慢增加,到了一定的界限竟然又回到了最高的爆炒风速。就在这样的往复切换中,我惊奇地发现做完午饭之后厨房竟然没有任何油烟残留。这项名为“AI智目吸”的功能,需要依托吸烟机的两颗红外传感器以及本身先进的AI算法来实现,简单理解一下就是先通过传感器先“看到”油烟,然后通过算法来调节烟机的风速,算法与传感器在这个过程中有同等重要性,精准识别才能够更准确、及时地做出判断。此时我突然意识到问题的严重性:我自己手动调节风速都没这么准确及时,有时候判断失误开低档排烟效果不好,有时候开爆炒又是“杀鸡用牛刀”浪费电。这么比起来,Cross2 X1本身就比我聪明多了?真是个令人悲伤的故事。这项功能的好处一眼就能瞧见,最直接的就是可以在保证油烟排出效果的同时,降低油烟机的能耗。另一方面,其实也可以让我们远离高风速下油烟机产生的噪音,防止被“精神污染”。“吸得准”果然让人无比省心。三、无与伦比的智慧,并不局限于一个功能云米作为智能家电领域内的代表品牌,倘若只有一个“AI智目吸”的功能可是要被“耻笑”的,不然就显得太单调了,也无法做行业的领军品牌。其实在Cross2 X1上,我们能在App中手动设置多项功能,比如设置油烟机延迟关闭的时间,并实时查看烟机的状态。但其实,就油烟机本身而言,它能够实现的智能化功能也是比较丰富的。①烟灶联动云米智能家电产品处于一个比较完备的生态系统中,只要你使用的是云米、米家这个生态体系内的产品,基本上都能够在同一个App中进行控制,并且还能将不同的产品联动起来,比如云米的油烟机和灶具——你说巧不巧,家里的灶就是云米的。烟灶联动的开启方式很简单,在油烟机关机状态下长按“爆炒”和“开机”两颗按键2s,随后拧动灶具旋钮完成配对,此时在手机App中能看到灶具被添加到了油烟机的页面下,并且能显示烟灶左右两个灶眼是否已经点火。烟灶联动的方便之处在于,烟机会跟随灶具的状态自动启动/关闭,比如你点火准备做饭,这时候正常做法是手动开启油烟机,而烟灶联动状态下的Cross2 X1则会自动开启,并且它还能随着油烟量的增多、减少而自动调节;关火之后烟机也自动关闭,根据App中延迟关机设置的时间,油烟机关机时间因人而异。可以说,有了烟灶联动,不用接触任何与油烟机有关的设备,也能在无油烟的厨房里做出一桌大餐了。②隔空操作:不碰油烟机的另一方法做饭的时候手上难免会沾上油污,大部分人都会在烹饪完毕之后一起清洗,但如果中途想要手动操作一下油烟机可咋办?没有“安全感”的重庆人,有时候就是需要爆炒风速才安心,难道就为了按一次油烟机专门去洗一次手吗,感觉有点多此一举。Cross2 X1有不同的解决方式:隔空操作。当你将手从左向右滑动,关机状态下优先开机,开机状态下依次增大一档风速;从右向左依次降低一档风速,最后一次则是关机。考虑到在烹饪过程中手上可能有勺子或者锅铲不能松手,我们试了一下类似的场景,隔空操作也是可以使用的。我也曾担心过会不会误触发隔空操作的问题,比如探身台面另一边拿佐料、打开橱柜拿餐具,身体的位移会不会隔空操作调整风速?事实证明:不会。
无论身体还是头部、晃动速度快还是慢,都不会激发这一功能。在Cross2 X1的帮助下,你可以完全沉浸在过程的烹饪的愉悦之中。③不用钱也能深度清洁的方法最开始我们换上云米Cross2 X1的初衷就是因为原来的油烟机已经“老化”,排烟效果大幅下降,猜测是长时间没有深度清洗拖累了风轮的运转。但现实问题也摆在我们面前,一次家政深度清洗,可能就会用掉油烟机十分之一的价格。油烟机上冷凝板的作用是为了分离油和烟,但分离度不够彻底,会导致风轮、蜗壳上会积累越来越多的油脂,冷凝之后就会成为排烟效果变差的罪魁祸首,油烟机噪音增大一般也有这个原因在内。所以当看到操作面板上有“AI智清洁”这个功能时,我是非常欣喜的。这类功能一般是通过加热将风轮、蜗壳上的油脂加热并液化,长按AI智清洁3s后会进入自动清洁30分钟倒计时,前28分钟都是用来加热的,能够明显感觉到装饰罩的升温。倒计时最后两分钟,Cross2 X1会开始自动清洁,甩出液化的油脂并用自带的1400ml油杯收集,清洁效果彻底、方式简单很省心。四、或许是你最关心的效果实测当然,油烟机最重要的功能还是本身的排烟效果,包括前面说到的AI智目吸、双吸烟口都是为了增强吸烟效果的一种功能设计,排烟首先要看的其实应该是风量够不够大。Cross2 X1标称数值22m/min,不过因为市面上有些产品存在虚标,所以我们用风速仪进行实际测试。拆下风管,对油烟机排风口位置的风速进行测试,并通过“风速60s排风口面积”的公式得到风量。已知管道直径为170mm,即排风口面积为0.0227㎡。低档模式下风速11.95m/s,排风量16.28m/min。高档模式风速为15.48m/s,风量21.08m/min。爆炒风速17.60m/s,风量23.97m/min。按照众多厂商的习惯,一般会用最大值体现产品的优势,也就是实测Cross2 X1的最大风量接近24m/min,已经超过了标称值,比“标准”大风量22m/min还高出了近10%,可以保证在爆炒模式下油烟无所遁形。事实上,一般爆炒需要的风量20m/min就够了。三档风速下的噪音也简单进行了测试,因为有时候在厨房里还是要和家人聊聊天的,噪音太大就实现不了。环境噪音43dB的情况下,Cross2 X1在低风速下噪音59.8dB,高风速下62.4dB,爆炒风速下65.6dB。除了爆炒风速下距离油烟机太近无法听清厨房或者客厅的声音,另外两种模式都能正常交流。油烟机能否彻底排烟其实不止取决于风量,与静压和风压也有关。Cross2 X1的400Pa静压和300Pa风压在油烟机产品中,除了有特殊“强化”的油烟机,基本上就是最好的那一类,基本上不会出现油烟倒灌,或者是风压不足油烟送不进公共烟道的问题——如果有,只能说明是公共烟道本身有瑕疵,毕竟我从没遇见过这类情况。评测总结云米Cross2 X1还是给了我不小的惊喜,虽然油烟机的使用场景注定了它不能高频使用,大幅提升生活品质。不过,在厨房里可以免于油烟困扰,并且还能在省心、省电、省钱这三个方面有极为突出的表现,它也足够成为中式厨房里的白月光。
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