线上线下同步运营,作为一个餐饮商家,不光要搞线上活动,线下也要跟得上,给顾客的口碑和认知要一致,万万不可让消费者“乘兴而来,败兴而归”。尽量在线上活动举办的同时,线下做好保障。既然能参加霸王餐活动,大部分都是喜欢仪式感的消费者。商家线下可以增加一些例如签到墙、手持卡、伴手礼、红包,虽然是免费活动,体验感却非常棒,品牌诚意感十足,自然也收到了消费者的满意反馈。会将一帮潜在消费者转化为真正的顾客。 全域流量,认真打通。门店商圈的广告展示、大众点评运营、商家自己抖音等公域流量平台、门店的微信生态、店长的朋友圈、门店的微信社群、品牌力打造等一起构成了门店的全域流量体系。做大众点评营销不仅是引流到店,还要转化私域流量,增加品牌力。大众点评的线上营销成果,比如“必吃榜餐厅”等,商圈服务榜、口味榜、环境榜、评价榜都也足以成为线上商圈展示的好广告。也能为线下引客带来很好的效果。 线上前期要做的工作就是视觉效果的设计和产品结构的搭建以及整个店铺的设计。首先说视觉效果所有的图片一定要清晰美观,小视频尽量展示店铺全方位的信息,比如菜品,装修,服务人员,后厨。产品结构要分层次展示,满足不同人的需求。整体的风格要独树一帜,要给人眼前一亮的感觉,因为现在的店铺都是千篇一律,虽然看着挺美观,但是会让人产生审美疲劳,什么是美的东西?美就是给人视觉冲击的东西。 做转化的前提是做流量,做大众点评营销的核心诉求是“增加门店的来客数”。如何引导新客人到店?如何将新顾客转化为老顾客? 不管怎样,其实说到底获客才是其唯一重点。商家所有的线上活动、线下营销都是为了引顾客到店。因此转化率才是商家做大众点评运营的重中之重。从门店头图到活动设计,再到平台商家店铺维护包括评论等都是提高转化率的战场,自身完善了、拿得出手了,再引导消费者光顾。 找准目标,积极上榜。据大众点评数据显示,每年必吃榜浏览曝光量同比增长好几百倍,上榜餐厅顾客到店率有明显的提升。因此商户要加强本身软实力,努力冲必吃榜。还有冲刺“必吃菜”、榜单排名,都也可以成为传播点。加强商户在商圈里的竞争力,主动获得自然流量。
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