拥有山珍海味各种美食的好客山东,每年吸引着大量游客前往。 今年4月,山东又新“世界地质公园”:沂蒙山。沂蒙山区地跨山东临沂、淄博、潍坊等地。位于临沂的蒙山龟蒙景区是山东第二高峰,这里藏着许多山珍野味,其中包括【雪山飞狐】,也就是十足全蝎,你们敢吃吗?【黑山羊排炖山药胡萝卜】黑山羊是蒙山特色美食,也是去龟蒙景区或云蒙景区不得不吃的一道菜,羊肉鲜嫩,羊汤可口,是一道营养价值非常高的滋补汤。蒙山的纯正草鸡汤是一定要喝的,配上枸杞,鸡汤的美味无法形容。此时已经顾不上吃鸡肉了,所有美味都融入了一碗浓汤之中。蒙山的山鸡蛋个头非常小巧,比鹌鹑蛋大一些。不过龟蒙这边吃山鸡蛋的方式很独特,是要蘸着蒜泥吃的。这可能是南北饮食习惯的差异吧,南方人吃水煮鸡蛋,往往去蛋壳就吃了,有些人会喜欢蘸糖吃。但蘸蒜泥,这是我在山东旅游第一次见。【蒙山湖小鱼】,野生小鱼通过鸡蛋油炸后,香脆可口。这道菜刚端上桌的时候,就被大家“哄抢而光“,十分受欢迎。喜欢吃野生小鱼的朋友,去龟蒙景区旅游的时候,可千万别错过这道美味哦。【地角皮鸡蛋】这道菜在很多地方都有,地角皮可谓是大自然的馈赠。吃着源自世界地质公园的野菜,顿时觉得口感都不一样了。【凉拌荠菜】荠菜也是蒙山上的特色风味。吃着春天的野菜,口感充满清新,这不仅是纯绿色的健康食品,更是源自世界地质公园的野味,莫名觉得骄傲。大概是祖国又多了一处世界地质公园吧。【豆腐渣】,很接地气的名字,但这道菜颜值很高,一看就有食欲。本地人喜欢拿着煎饼,卷着豆腐渣,再加一点葱,以及其他配料。但就这【豆腐渣】本身味道就非常不错,值得一品。【煎饼卷大葱】,这是来山东旅游必须要吃的一道美食。煎饼一般用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品,是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱,用刚烙好的煎饼卷着吃,辛香辣伴着甜酱的味道,好吃又开胃。但不同的烙制工具,不同的原料,做出的不同的煎饼,味道也各不相同。卷上大葱后各有各的味道,各有各的嚼头。当然,除了卷大葱,还有其他更多的配料可以选择,包括豆腐渣也可以被卷入煎饼一起吃。还有的煎饼里可以卷腊肉,腊肉等配料,当然我觉得山东人吃煎饼卷大葱最奢侈的是里面还会放香椿,香椿可谓是蔬菜中的奢饰品。
此番吃起来别有风味。
虽然山东海鲜多,但山珍也丰富。有没有对你们感到很有吸引力的美味呢?
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