当下正是水果上市的旺季价格也在下降让众多消费者实现了水果自由不过很多消费者在品尝水果的同时又心存疑惑为什么产地相同的某种水果口味却相差甚远？不同时间不同地点购买的同一品种水果连外形都差异明显？产地品种相同，口味却不同这是为什么？北京消费者李女士反映：“我曾在一家专卖山东水果的小程序上花200元买了一箱6个装的山东奶油苹果，非常好吃。
但是该小程序上经常会出现长时间断货的情况。
后来我看到有个直播间在卖山东奶油苹果，60元一箱。
想着虽然价格便宜，但是相同的品种应该不会差太远。
结果买回来发现，苹果个头很小，果肉也没什么滋味。
”李女士说，类似经历她一年能碰上好几次，往往换了商家，即便宣称品种相同的水果，口味也会大相径庭。
一位消费者向记者吐槽：“买的水果是否好吃全凭运气”。
他表示，听宣传买水果上当是常有的事，在网上买的水果品质经常低于预期。
明明是同一产地的同一个品种水果的口味怎么会差这么多？一位水果直播店铺的主播告诉记者，直播间里相同产地和品种的水果口味不同很常见。
“同一产地的同品种水果，不同批次的口味都有差别，有的时候差别还比较大。
因此，我们进货后都会检测、品尝，口味好的就定价高点，口味差的就定价低点。
”该主播说。
该主播告诉记者：“很多直播间都说卖的是自家果园的水果，这怎么可能。
一个果园一年的产果量非常有限，而且季节性强，直播间天天都在卖水果，自家果园哪来那么多水果。
都是从不同渠道进货来卖，水果品质不可能很稳定。
”栽培技术不同带来口味差异水果的品质如此不稳定难道是因为有假货？事实上这很可能与栽培技术有关从事多年水果品质检测的唐军对记者说：“栽培技术的优劣直接影响着水果的品质。
我们在日常检测中发现，两个相邻的果园种植同样品种的苹果，但口感完全不一样，这就是栽培技术造成的。
”在一座阳光玫瑰葡萄大棚中，相关负责人告诉记者：“目前市场上有的阳光玫瑰葡萄卖十几元一斤甚至几元一斤，但这里的阳光玫瑰每斤售价在30元左右。
同样的品种采用不同的栽培技术，口味和价格的差距也会很大。
”据业内人士介绍，目前我国一家一户的果园较多，栽培技术也良莠不齐，所以导致同产地、同品种的水果口味并不相同，继续推进农业现代化建设是提高水果口味的重要路径。
唐军介绍说：“一些国际品牌水果商在产品标准化方面做得比较好。
比如猕猴桃，为了可以全年供应全球市场，可能同一品牌在新西兰、智利、意大利都种植同一个品种的猕猴桃，且针对其个头大小、成熟度控制等都有一套标准。
按照该标准种植、采收出来的产品口感差距就会比较小。
”同产地同品种的水果因栽培技术不同口味也不同。
李燕京/摄“贴牌”冒充大品牌导致水果口味“千奇百怪”多位生鲜水果商家告诉记者除了影响水果口味的客观因素水果“李鬼”的存在也是导致同产地、同品种水果口味“千奇百怪”的原因随着人们生活水平提升，越来越多消费者愿意为好口味的水果支付合理溢价，高品质的水果在市场上持续走俏，这也让一些商家动起了歪脑筋。
今年5月，一些网店开始销售“北寨红杏”，但这种红杏明明6月中旬才会成熟。
执法人员调查发现，这些网店用“骆驼黄杏”假冒“北寨红杏”进行售卖。
为遏制侵权假冒行为，北京市平谷区市场监管局启动“北寨红杏”“平谷大桃”地理标志保护专项行动，目前已立案1件，移送违法线索6条。
从事水果销售行业十几年的北京新发地批发商刘鑫对记者说：“假冒品牌、地理标志产品无疑是违法的。
我见过一些假冒水果产品，虽然有的在外形、口味上与真品非常接近，但多数品质都存在问题，这也导致消费者觉得同产地、同品种的水果口味却不一样。
”唐军告诉记者，水果这种初级农产品的“假冒”产品，主要体现在品牌、地理标志产品方面。
一些知名品牌、地理标志产品品牌都会在果品上贴上自己的商标，用以证明产品的品质。
于是，就会有一些水果商“贴标”假冒，这对于消费者来说很难判断，只能吃了以后发现品质大不相同才能知道。
部分商家已经开始对水果进行售后服务。
李燕京/摄业内人士表示，农产品的特点就是品质不容易统一控制，只有推广优质的栽培种植管理技术，再加上严格的市场监管，才能让消费者买到口味有保证的水果。
中国消费者报·中国消费网记者/李燕京来源： 中国消费者报