苹果包开发（iOS开发）需要掌握以下技术：编程语言：Objective-C： 苹果早期的开发语言，现在仍然有很多老项目在使用。
Swift：苹果推出的新编程语言，语法更现代，更简洁，是未来的主流。
开发工具：Xcode：苹果的官方开发工具，用于编写、编译和调试iOS应用。
框架和库：UIKit：用于构建用户界面的框架。
Core Data：用于在iOS应用中管理数据。
Foundation：包含了许多基础的数据结构和实用工具。
设计模式：MVC {Model-View-Controller}:一种常用的软件设计模式，用于将应用的业务逻辑、数据和界面分离。
MVVM (Model-View-ViewModel) : 与MVC类似，但更侧重于数据的双向绑定和视图与模型的解耦。
网络通信：URLSession：用于处理网络请求和响应。
Alamofire：一个流行的网络库，基于URLSession，提供了更简洁的API。
数据存储：Core Data：苹果提供的数据存储框架，支持对象关系映射（ORM）。
Realm：一个流行的数据库框架，提供了快速、简单的数据存储解决方案。
界面设计：Auto Layout：用于设计和调整界面布局。
Interface Builder：在Xcode中用于可视化设计界面的工具。
安全和隐私：了解苹果的安全和隐私政策，以及如何在应用中保护用户数据。
设备适配：熟悉不同iOS设备和屏幕尺寸的适配，确保应用在各种设备上都能良好运行。
调试和优化：使用Xcode的调试工具进行代码调试和性能优化。
以上是一些基本的iOS开发技术，但具体的技能要求还会根据项目的具体需求和复杂度而有所不同。