在我们家每周至少要吃两次素炒白菜
最近天气转凉了，老公怕我吃凉的，就做了一份热腾腾的素溜白菜，不用炒、不用煮，简单快手又好吃，营养丰富还健康
·首先准备一棵大白菜，去掉多余的叶子切成段，用开水焯一下白菜，捞出过凉水，沥干水分备用
·然后准备2个小米椒切成圈，再准备一把香菜切成小段，一个小葱切成葱花，准备3个蒜瓣切成末
·在碗中加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺香醋、一小勺白糖、少许盐、1勺玉米淀粉，加入适量清水搅拌均匀备用
·锅中加油，油热下入葱、蒜炒香，炒出香味，下入小米椒和香菜翻炒均匀
·再下入白菜，淋入调好的料汁，大火翻炒1分钟，让白菜均匀的裹上料汁
·最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅
一道色香味俱佳的素溜白菜就做好了